Pancakes pentru copii – reteta cu lapte de migdale

Vrei sa te organizezi mai bine cu mesele? Ti-am pregatit o fisa de preferinte pe care o poti folosi pentru a analiza preferintele culinare ale copilului tau. Iti va fi mult mai usor sa gasesti idei de retete noi.  Citeste mai multe despre fisa aici!

Am tot cautat o reteta de "dulce" fara lactate si intr-un final am facut o combinatie de 3 retete ca sa iasa un mic dejun delicios, satios si sanatos.

Aceasta reteta vine in ajutorul mamelor care se confrunta cu anumite intolerante sau alergii la copii. In combinatie cu un sos de fructe preparat in casa, reteta de pancakes cu lapte de migdale poate deveni rapid un mic dejun satios pentru intreaga familie.

Eu am folosit lapte de migdale, dar acesta poate fi inlocuit cu orice lapte vegetal aveti la indemana.

Laptele de migdale are cateva beneficii despre care poate nu stiai:

- contine putine calorii asa ca e indicat in procesul de slabire sau mentinere. Are o consistenta similara cu laptele de vaca asa ca nu vei sesiza diferenta.

-laptele de migdale are un continut ridicat de fibre, care te ajuta sa iti reglezi functia intestinala.

-laptele de migdale are un continut ridicat de Vitamina B.

Citeste si: Reteta mea de briose cu afine si iaurt

Cum faci pancakes cu lapte de migdale

Pentru a intregi preparatul, am facut si un sos de mure, pe care le-am avut congelate. Am pus intr-o craticioara cateva mure cu putina zeama de lamaie si 1 lingura de zahar brun. Le-am lasat pe foc vreo 5-7 minute, nu mai mult pentru ca am vrut ca fructul sa ramana cat de cat intreg.

Iata ce ai de facut:

1. Pregatesti o tigaie pentru clatite. Daca ai la indemana si ulei de cocos, e prefect. O sa iti placa gustul.

2. Intr-un castron incapator cerni faina cu praful de copt. Adaugi si zaharul aici sau poti renunta la el daca faci sosul de fructe mai dulce.

3. Intr-un alt bol amesteci laptele de migdale cu putina zeama de lamaie si il lasi 5-10 minute pe loc.

4. Rastorni laptele peste compozitia solida: faina, praf de copt si zahar, Adaugi 1 lingurita de ulei de cocos si amesteci compozitia.

5. Incingi tigaia pentru clatite si o ungi cu ulei de cocos. Aici ai libertatea sa faci clatitele dupa orice marime doresti. Eu ma folosesc de o lingura pentru inghetata, cam asta e marimea. Cand clatita formeaza bule la suprafata, o intorci, e semn ca e gata.

Reteta de pancakes cu lapte de migdale

Daca copilul tau nu mananca fructe in general, te poti folosi de aceasta reteta ca sa introduci unul sau doua. Poti razui un mar mai mic sau poti adauga doua linguri de piure de piersica sau para.