24 aprilie 2021

3 comentarii

Pancakes pentru copii – reteta cu lapte de migdale

Articol scris de Luiza C. pe data de 24/04/2021

Durata articol: minute


[OFERTA ZILEI] Primesti sfaturi si resurse premium direct la tine pe mail cu mai putin de 1 LEU pe zi. Apasa aici ca sa incepi chiar de saptamana viitoare!

Vrei sa te organizezi mai bine cu mesele? Ti-am pregatit o fisa de preferinte pe care o poti folosi pentru a analiza preferintele culinare ale copilului tau. Iti va fi mult mai usor sa gasesti idei de retete noi.  Citeste mai multe despre fisa aici!

Am tot cautat o reteta de "dulce" fara lactate si intr-un final am facut o combinatie de 3 retete ca sa iasa un mic dejun delicios, satios si sanatos.

Aceasta reteta vine in ajutorul mamelor care se confrunta cu anumite intolerante sau alergii la copii. In combinatie cu un sos de fructe preparat in casa, reteta de pancakes cu lapte de migdale poate deveni rapid un mic dejun satios pentru intreaga familie.

Eu am folosit lapte de migdale, dar acesta poate fi inlocuit cu orice lapte vegetal aveti la indemana.

Laptele de migdale are cateva beneficii despre care poate nu stiai:

- contine putine calorii asa ca e indicat in procesul de slabire sau mentinere. Are o consistenta similara cu laptele de vaca asa ca nu vei sesiza diferenta.

-laptele de migdale are un continut ridicat de fibre, care te ajuta sa iti reglezi functia intestinala.

-laptele de migdale are un continut ridicat de Vitamina B.

Citeste si: Reteta mea de briose cu afine si iaurt

clatite-lapte-migdale

Cum faci pancakes cu lapte de migdale

Pentru a intregi preparatul, am facut si un sos de mure, pe care le-am avut congelate. Am pus intr-o craticioara cateva mure cu putina zeama de lamaie si 1 lingura de zahar brun. Le-am lasat pe foc vreo 5-7 minute, nu mai mult pentru ca am vrut ca fructul sa ramana cat de cat intreg.

Iata ce ai de facut:

1. Pregatesti o tigaie pentru clatite. Daca ai la indemana si ulei de cocos, e prefect. O sa iti placa gustul.

2. Intr-un castron incapator cerni faina cu praful de copt. Adaugi si zaharul aici sau poti renunta la el daca faci sosul de fructe mai dulce.

3. Intr-un alt bol amesteci laptele de migdale cu putina zeama de lamaie si il lasi 5-10 minute pe loc.

4. Rastorni laptele peste compozitia solida: faina, praf de copt si zahar, Adaugi 1 lingurita de ulei de cocos si amesteci compozitia.

5. Incingi tigaia pentru clatite si o ungi cu ulei de cocos. Aici ai libertatea sa faci clatitele dupa orice marime doresti. Eu ma folosesc de o lingura pentru inghetata, cam asta e marimea. Cand clatita formeaza bule la suprafata, o intorci, e semn ca e gata.

Tip:

O sa te intrebi de ce am pus lamaie in laptele de migdale. Ei bine, pentru ca am vrut sa aiba consistenta unui lapte batut. Cand gatesc pancakes folosesc de obicei lapte batut, kefir sau iaurt de baut. In cazul asta am pus lamaie sa ajung la acea consistenta.

Reteta de pancakes cu lapte de migdale

Daca copilul tau nu mananca fructe in general, te poti folosi de aceasta reteta ca sa introduci unul sau doua. Poti razui un mar mai mic sau poti adauga doua linguri de piure de piersica sau para.

clatite-lapte-migdale

Reteta de clatite americane cu lapte de migdale

timp de preparare: 10 MINUTE
timp de coacere: 25 MINUTE


Ingrediente

  • 200 de grame de faina
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lingurite de zahar
  • 1 praf de sare
  • 450 de ml de lapte de migdale
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • ulei de cocos

Intr-un castron incapator, amesteci ingredientele uscate: faina, praful de copt, zaharul si sarea. Intr-un alt recipient pui laptele vegetal peste care storci sucul de lamaie. Eu am pus in compozitie si o lingurita de ulei de cocos.

Dupa 5-10 minute de rapaos rastorni laptele peste ingredientele uscate.

Incingi o tigaie aderenta pe care o ungi cu ulei de cocos si faci clatitele sub forma care iti place.

Sper sa va placa si voua. Pofta buna!


Ti-a placut acest articol? Da-l mai departe #mofturosilamasa


Luiza C.

luiza c

Pasionata de gatit. Mama si blogger.

Cred ca orice mama isi poate invinge frustrarile cand vine vorba de a gati pentru copilul ei si de a crea o baza pentru un stil de alimentatie sanatos.

Am pus in acest blog experienta mea legata de un copil mofturos care m-a facut sa inteleg ca a gati inseamna mai mult decat o carte de bucate si niste retete speciale pentru copii. Sper sa te ajute si pe tine!

Citeste pe aceeasi tema:

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>

 ESTI PREGATIT PENTRU UN NEWSLETTER #NEMOFTUROS? 

Bucura-te de momentele complicate, reale si amuzante ale vietii de parinte cu sfaturi practice direct la tine pe mail. Fara SPAM, doar educatie alimentara.