Vrei sa te organizezi mai bine cu mesele? Ti-am pregatit o fisa de lucru pe care o poti folosi pentru a analiza preferintele culinare ale copilului tau. Iti va fi mult mai usor sa gasesti idei de retete noi. Descarca fisa de aici GRATUIT!
Chia! Aceasta minune a naturii. Se spune ca semintele de chia sunt printre cele mai sanatoase mancaruri de pe planeta. Sunt pline de substante nutritive, care pot avea beneficii importante pentru corp si creier.
Cateva beneficii pentru sanatate ale semintelor de chia, sustinute de studii:
1. Semintele de chia furnizeaza o cantitate masiva de nutrienti cu foarte putine calorii.
2. Semintele de chia sunt pline de antioxidanti.
3. Semintele de chia sunt bogate in proteine de calitate.
4. Semintele de chia contin acizi grasi Omega 3.
O scurta concluzie dupa asa o pledoarie pentru aceste mici seminte, ar fi ca, nu doar ca sunt pline de nutrienti, antioxidanti, proteine si acizi grasi, dar sunt si foarte usor de preparat.
In ceea ce priveste copiii, nu exista o limita in ceea ce priveste consumul lor. Puteti adauga cate o lingurita in ceea ce ii preparati, dar ca sa fiti sigure de cantitati consultati-va si cu medicul pediatru.
Cum faci budinca de chia
Exista multe variante de prepare ale acestei retete, iar eu am incercat destule pentru ca imi place foarte mult.
Dar, de departe, reteta care mi-a atras atentia presupune hidtratarea semintelor de chia in suc de portocale, ceea ce schimba total gustul. De obicei semintele se hidtrateaza in apa sau lapte vegetal.
Pasii sunt urmatorii:
1. Budinca noastra se prepara de seara pentru micul dejun, pentru ca semintele de chia se tin la hidratat in frigider, in suc de portocale.
2. Pui intr-un pahar semintele cu sucul, proportia ar trebui sa fie 1:10, cel putin cam astea sunt indicatiile obisnuite, adica o lingura seminte si 10 linguri de lichid (suc, apa, lapte etc.).
3. Amestecam energic. Veti vedea ca semintele tind sa se lipeasca de pahar, dar daca amestecam bine compozitia va fi cat de cat legata.
4. O lasam la frigider peste noapte, iar dimineata, budinca e gata.
5. Adaugam peste 2 linguri de iaurt - grecesc, de capra, vegetal.
6. Pregatim un piure de mango sau banana cu mango. Eu am incercat sa pun piure de capsuni de exemplu, dar nu a avut un gust bun pentru ca pur si simplu gustul de portocale nu prea s-a pupat cu cel al capsunilor.
Tip:
Poti face un piure de mar copt sau mar preparat la abur cu putina scortisoara. Daca ai curaj adauga si putina menta. Va avea un gust divin!
Reteta de budinca de chia cu iaurt si fructe
Mie nu prea imi plac lactatele, asa ca initial am fost reticenta sa fac mixuri cu iaurt si alte ingrediente. Dar Ilincai ii place iaurtul foarte mult si imi aduc aminte ca au fost momente cand ii puneam iaurt in orice, numai sa manance. Unele mancaruri erau bune, altele nu.
Iaurtul nu se portiveste chiar cu orice, dar in combinatie cu fructe si seminte de tot felul, e divin. Cu ocazia asta am inceput sa mananc si eu uneori.
Semintele de chia nu numai ca sunt extrem de sanatoase in dieta, dar beneficiile lor se vad in timp, daca obisnuiesti sa le folosesesti macar 1 data pe saptamana.
Budinca de chia cu iaurt si fructe
O reteta usor de preparat, practic o lasi la frigider peste noapte si ai micul dejun asigurat.
Ingrediente
- 1 lingura seminte de chia
- 100 ml de suc de portocale, fara pulpa
- 1 jumatate de mango taiat bucatele
- 1 jumatate de banana taiata bucatele
- 2 linguri de iaurt grecesc
Mod de preparare
- Am pus semintele de chia la hidratat intr-un pahar inalt, peste care am adaugat sucul de portocale, amestecand de cateva ori.
- Dimineata am scos budinca din frigider si am adaugat iaurtul.
- Bucatelele de mango si banana le-am pasat la blender foarte fin.
- Am adaugat piureul de fructe peste iaurt si asa am transformat un mic dejun banal intr-un aranjament de master chef.
[…] Citeste si: Budinca de chia cu iaurt […]